Casa Dingo

Almíbar de hibíscus y romero

(Regular o Zero)

Super Berry, Ginger Lemon, Mango

Pera, acelga, jengibre y almíbar de albahaca

Manzana, remolacha, jugo de naranja

(Con Gas / Sin Gas)

2 shots. (Opcional syrup de caramelo o vainilla +$500)

Adicional café +$1500

Adicional café +$1500

Blend Paraíso – Fuego roasters (one refill included)

Infusión con café Verano Cordobés de Fuego Tostadores y lima.

(Negro, Oolong o verde)

Blend paraíso // Perú Colombia // Lavado / Natural directo – Fuego tostadores (un refill incluído)

Matcha, cold foam de banana con canela y leche.

Matcha, cold foam de lavanda y leche.

Ube, almíbar de arándano, cold foam de coco y leche.

Pear, chard, ginger and basil-infused syrup

Apple, beetroot and orange juice

Portobellos, cebolla caramelizada y tomillo. 130 gr. (Stock limitado)

Queso azul, peras y nueces. 130 gr. (Stock limitado)

Arándanos y chocolate blanco

Avellanas y chocolate

(Oatly)

200 gr de bife de chorizo, papas pay, huevos fritos, salsa holandesa con chimirrurri.

Carne braseada 12 hs envuelta en hojaldre. Servido con gravy.

Bun de pretzel, medallón de 200 gr, queso cheddar, bacon jam, mayo de pickles, cebolla y lechuga. (Adicional fritas +$6.000)

Hummus de zanahoria, lentejas dahl, rucula, calabaza rostizada, queso de cabra, pickle de cebolla, cranberries. Reducción de aceto balsámico.

Papa fritas triple cocción.

Hummus de zanahoria, zanahorias rostizadas, queso de cabra, cebolla y garbanzo crispy, perejil y aceite verde.

Cremoso de papa, gravy vegetal, repollitos de bruselas y maní tostado.

Jamón, queso y tomate.

Pan brioche, jamón natural ahumado, quesos y bechamel trufada.

Pan brioche, huevo revuelto, panceta, queso cheddar y chilli mayo.

Pan brioche, suprema apanada, lechuga capucina, salsa caesar, queso manchego y pan grattato con panceta.

White wine

Naranjo

Cordisco (red wine)

Blancas de pie franco

Cordisco

Triple-cooked potato chips.

Carrot hummus, roasted carrots, goats cheese, crispy chickpeas and onions, parsley, green oil.

Creamy potato purée, veggie gravy, brussels sprouts and toasted peanuts

(Still or Sparkling)

Huevos revueltos con chilli crisp y maní sobre tostada de masa madre.

Tostada de masa madre con panceta, huevos a elección (revueltos, fritos o poché).

Yogur griego, frutas de estación, mermelada de kiwi, miel y granola Dingo.

Tostada de masa madre con vegemite.

Tostada de masa madre con mermelada de kiwi y queso crema.

Huevos horneados en salsa de tomate especiada, chorizo merguez, hierbas y dukkah. Focaccia.

Pan de masa madre, huevo revuelto, palta, relish de choclo, queso de cabra, dukkah, aceite verde.

Yogur de ajo, 2 huevos poché, manteca noisette especiada, ´nduja, hierbas frescas, aceite de chile y focaccia.

English muffins, rúcula, trucha gravlax, salsa holandesa al limón con caviar de algas, alcaparrón.

Garlic yoghurt, 2 poached eggs, ´nduja, spiced brown butter, fresh herbs, chilli oil and focaccia.

English muffins, rocket, gravlax trout, lemon hollandaise, seaweed caviar, caperberries.

Sourdough toast, sweet potato, miso & mirin puree, oyster mushrooms, poached egg, furikake, crispy onions.

Toasted brioche with whipped honey and muscovado butter, orange whipped cream, berry coulis and toffee sauce.

Scramble eggs with peanuts chilli crisp on toast.

Sourdough toast with bacon, eggs your way (scrambled, fried or poached).

Greek yoghurt, seasonal fruits, kiwi jam, house-made granola and honey

Sourdough toast with vegemite.

Sourdough with kiwi jam and cream cheese.

Pretzel bun, 200 gr patty, cheddar, bacon jam, gherkin mayo, onion, icerbeg lettuce. (Add chips + $6.000)

Carrot hummus, dahl lentils, rocket, roasted pumpkin, goats cheese, pickled onions, cranberries, balsamic reduction.

Chipá bun with ham, cheese and tomato.

Brioche, smoked cured ham, mix of cheeses and truffled béchamel.

Brioche, scrambled eggs, bacon, cheddar and chilli mayo.

Brioche, chicken schinitty, iceberg lettuce, caesar dressing, manchego cheese, and bacon pangrattato.

Blueberry and white chocolate.

Hazelnut and chocolate

Natural blend, floral, fruity and sweet notes: chocolate, caramel, yellow fruits x250gr. (Only cash)

(Sólo efectivo)

Proceso lavado de recolección manual. Fragancia y aroma dulce, frutal y floral. Notas a té rosa, hibiscus y vainilla. x200gr. (Sólo efectivo)

Blend natural, notas frutal y vinoso x250grs. (Sólo efectivo)

Barista Edition. (Sólo efectivo)

Consultar talle y colores. (Sólo efectivo)

Matcha with milk and banana-cinnamon cold foam.

Matcha with milk and lavender cold foam.

Ube with milk, blueberry syrup and coco cold foam.