El Gran Paraíso

Tomate, lechuga y cebolla (Tomato, lettuce and onion)

Rúcula, tomates Secos, champiñón y escamas de Parmesano (Arugula, Dried tomatoes, champignon & shaved Parmesan)

Rúcula, salmón ahumado, palta, castañas de Cajú, queso Brie, huevo poche con vinagreta de naranja y Tajín (Arugula, smoked salmon, avocado, cashew nuts, Brie cheese, poached eggwith orange vin aigrette, and Tajin)

Burrata, rúcula, tomates secos y jamón crudo (Burrata, arugula, dried tomatoes & Parma ham)

Mozzarella Polpetta, tomates frescos, olivas negras y albahaca (Mozzarella meatball, fresh tomatoes, black olives, and basil)

Lechuga, pollo, escamas de Parmesano y crutones, salsa de yemas de ajo, mostaza, aceite de oliva y jugo de limón (Lettuce, chicken, shaved Parmesan, croutons and Cesar’s dressing)

Rúcula, naranjas peladas a vivo, queso azul, nueces y reducción de aceto (Arugula, orange, blue cheese, nuts & balsamic vinegar reduction)

Hojas de espinaca, remolacha, mango, bocconcinos, olivas negras y almendras tostadas con aderezo de mostaza y miel (Raw spinach leaves, beets, mango, bocconcino, black olives & toasted almonds sprayed with a honey mustard dressing)

Papines andinos y huevo, con aliño de hierbas frescas y especias. (Andean baby potatoes and egg, with a dressing of fresh herbs and spices)

De todo un poco… ingredientes a tu elección (A Bit of Everything, choose your favorite ingredients and make your own mix)

Con gas (Sparkling water)

Sin gas (Still water)

Con o sin gas (Sparkling or Still water)

Soda

Fresh Orange Juice

Fresh lemonade

Con menta y jengibre (With mint and ginger)

Cream Caramel

Con dulce de leche. (With 'dulce de leche')

Con helado de crema americana. (With dairy ice cream)

Con helado de crema americana y praliné de almendras. (With dairy ice cream and almond praline)

Mix de galletitas de chocolate con café al coñac y crema de queso con dulce de leche y ralladura de chocolate blanco. (Layers of chocolate cookies soaked in coffee with cognac, filled with cream cheese and dulce de leche, and finished with white chocolate shavings)

Postre de vainillas con café al oporto con auténtica crema italiana y chips de chocolate. (Ladyfinger dessert with port coffee, Italian cream and chocolate chips)

Con helado y salsa de frutos rojos. (With icecream and berry sauce.)

Frutillas frescas, crema chantilly, merengue crocante, almendras garrapiñadas y coulise de frutilla. (Fresh strawberries, Chantilly cream, crunchy meringue, caramelized almonds, and strawberry coulis.)

Dulce de batatas, queso Pategrass, dulce de membrillo y nueces crocantes. (Sweet potato paste & quince paste served with fresh cheese.)

Con salsa inglesa y helado de crema americana. (With english cream and dairy ice cream.)

Postre francés de crema suave con una fina capa de azúcar caramelizada. (French custard dessert topped with a thin layer of caramelized sugar)

Helado de vainilla cubierto con un espresso caliente recién hecho. (Vanilla ice cream topped with a freshly brewed hot espresso)

Carne / Carne con Provolone / Humita (Meat / Meat & Provolone cheese / Sweet corn)

Con chips de batatas horneadas y dip de chimichurri (With baked sweet potatoes chips and chimichurri dip)

Con salsa criolla de maíz tostado, chips de boniato y ensalada de rúcula, tomates secos y Parmesano (Sausage sandwich served with creole style sauce, crispy sweet potato chips & arugula, sun dried tomatoes & parmesan)

Blood sausage

Sweetbreads

Chitterlings

Kidney

Con alioli y mix de verdes (With aioli and mixed greens)

Salmón ahumado; queso azul y nuez; jamón crudo y Brie; langostinos; tomate y albahaca; pollo y guacamole. (Smoked salmon; blue cheese and walnut, prosciutto and Brie, prawn, tomato and basil, chicken and guacamole)

Selección de quesos saborizados y azul, acompañados con nueces y aceitunas (Selection of flavored and blue cheeses, served with walnuts and olives.)

Quesos saborizados y azul, acompañados con nueces, aceitunas, salames y lomito ahumado. (Flavored and blue cheeses, served with nuts, olives, salami, and smoked pork loin)

French fries

Con dip de provenzal (With Provençal dip)

Con queso crema, cebollas confitadas, limon, panceta crocante y ciboulette (Philadelphia cheese, sweet onions, lemon, crispy bacon & ciboulette)

Con garrapiñadas de frutos secos y reducción de miel y aceto (With caramelized nuts and reduction of honey and balsamic vinegar)

Con huevo poche y queso Brie (With poached egg and Brie cheese)

Papines andinos, ajíes morrones, granos de choclo y mix de cebollas (Andean baby potatoes, bell peppers, corn kernels and onion mix)

Con alioli y sal de hierbas (With ali oli and herbal salt)

Pilaf rice

Con queso mozzarella fundido (Grilled vegetables with melted mozzarella cheese)

Cerveza negra (Black beer)

Clásica Lager Argentina (Classic Argentinian Lager)

Alcohol free beer

Clásica Lager Argentina (Classic Argentinian Lager)

Con finas hierbas, orégano y pimienta. (With fine herbs, oregano and pepper)

Con hongos provenzal y cebollas al almíbar balsámico (With Provenzal mushrooms, caramelized onions & sweet balsamic sauce)

Con pesto de tomates secos, pesto de albahaca y miel de aceto (With sun-dried tomato pesto, basil pesto, and balsamic honey)

Con tomates Cherry asados y albahaca (With roasted cherry tomatoes and basil)

Con jamón crudo, rúcula y tomates secos (With Parma ham, arugula and dried tomatoes)

Chorizo, morcilla, riñón, chinchulín, asado banderita, vacío, cerdo y pollo con dips de chimichurri y salsa criolla. Para Compartir (Sausage, blood sausage, kidney, small intestine, ribs, flank steak, pork & chicken, served with chimichurri and criolla sauce dips / To share)

Chorizo, bife de chorizo, lomo, asado banderita y vacío con dips de chimichurri y salsa criolla / Para compartir (Sausage, sirloin steak, tenderloin, roast prime ribs & flank steak, served with chimichurri and criolla sauce dips / To share)

Roast prime ribs

Flank Steak

Sirloin Steak

Tenderloin Steak

Rib eye Steak

Corte premium de res Angus, seleccionado y madurado para realzar su terneza y sabor característico. Servido con vegetales de estación. (Premium Angus beef cut, carefully aged to enhance its tenderness and distinctive flavor. Served with seasonal vegetables)

Con manteca de chimichurri. (With chimichurri butter)

Con manteca de chimichurri. (With chimichurri butter)

Picanha

Skirt

Demora 40 minutos. Incluye una entrada de chorizo y morcilla. Acompañado con guarnición de papas rusticas y ensalada y dips de salsas típicas. (Takes 40 minutes to be ready. Includes an appetizer of chorizo and blood sausage. Served with rustic potatoes, salad, and typical sauce dips.) Para compartir/ To share

Thin pork flank cut

Pork Boston shoulder

Pork chops, 2 Costillas (2 chops)

Pata-muslo o pechuga. (Choice of Leg Quarter or Breast Cut)

Langostinos marinados con papines, alioli de lima y verdeo fresco. (Prawns “al Ajillo” with baby potatoes, lime Aioli, and fresh green onions)

Con rúcula, palta y Parmesano (With Arugula, avocado & Parmesan)

Elaborada en Mendoza. Roja, Negra, IPA Andina, Rubia (Crafted in Mendoza. Red, Black, Andean IPA, Blonde)