La Catalina

Trucha ahumada, huevo poché, hojas verdes, palta, tomates cherries, nueces y crema ácida

Arroz yamaní, palta, queso tybo, tomates cherries, zanahoria rallada, pepino, hojas verdes, maní y aderezo de mostaza y miel

Atún, hojas verdes, palta, huevo molet, tomate concassé, aceitunas negras, cebolla morada y vinagreta de la casa

Lonjas de Pollo marinado, hojas verdes, croutones saborizados, parmesano y nuestro aderezo Caesar

Langostinos en panko, hojas verdes, croutones saborizados, parmesano y aderezo Caesar

Con nueces, frutos rojos y chocolate

Esfera de chocolate con interior de helado de crema, Nutella, frutos secos y fundido de chocolate caliente

Crumble de cookies, helado de pistacho, praliné crocante y chocolate caliente

Tibio por dentro con helado de crema americana y frutos rojos. Demora 20´

Con un touch de Baileys

Con helado de crema y caramelo

Americana, frutilla, chocolate, dulce de leche y limón

Con pesto de pistacho, acompañada con crocante de jamón crudo

Trucha ahumada, tomates frescos y albahaca, langostinos a la plancha con crema suave de palta

Con dip de BBQ ahumada

Con alioli suave y pomodoro casero

Con rúcula y tomates confitados

Con morrones asados, nueces y pesto casero de albahaca

Con dip de pomodoro casero

Con alioli cítrico

Dos unidades con dip de pomodoro picante

Tortillas de trigo con pollo o ternera, cebolla morada y morrones asados. Acompañada con pico de gallo, cheddar fundido, crema ácida y guacamole

Rabas a la romana, langostinos en panko, buñuelos de acelga, croquetas de ternera y nuestras papas con cheddar y panceta

Bagel con semillas, trucha ahumada, alcaparras, crema de palta y rúcula fresca

Carne braseada y desmenuzada, morrones asados cubiertos de cheddar y cebolla crispy en pan de papa

Pollo grillado con provoleta, hongos, tomates, cebollas asadas y rúcula fresca

Bife de chorizo grillado, queso fundido, tomates asados, huevo a la plancha, rúcula y chimichurri de la casa

Doble carne casera, con cheddar, huevo a la plancha y panceta crocante + dip especial de la casa

Pollo desmenuzado, cheddar fundido, panceta crocante y cebolla caramelizada

Braseada con cebolla, pimientos asados y queso fundido

Cremoso de calabaza y corazón de burrata con pistachos tostados

Cavatellis de sémola, salteados con zuchinis, langostinos grillados, tomates cherries y albahaca fresca

Con salsa di formaggio é pomodori a rostto

Con langostinos grillados, mejillones y calamares, salteados con cebolla de verdeo, tomates cherries y crema suave

En reducción de manteca y hierbas frescas. Servidos sobre suave crema rustica de papa y coronados con crocante de prosciutto

Servidos en salsa de tomates asados, pesto de albahaca y escamas de parmesano

Con crema, pollo, panceta, hongos, champiñones y parmesano

Arroz salteado con vegetales, pollo, semillas de sésamo y salsa oriental

Arroz salteado con vegetales, langostinos, cerdo, salsa oriental y semillas de sésamo

Bife de chorizo (350 grs) grillado con pimientos y cebollas asadas y provoleta al hierro acompañado de nuestras papas

Ojo de bife (350 grs) con manteca de hierbas, pure de papas y ajos asados acompañado con tomates y puerros a la chapa

En cocción lenta, servida con crema de hongos y panceta, acompañada de papas rotas al horno y verduras grilladas

Braseada a fuego lento terminada con nuestra salsa BBQ casera acompañada de batatas rústicas con toque dulce y ensalada de coleslaw

Trucha grillada con manteca de hierbas y risotto al azafrán

Pechuga grillada con hongos salteados, nuestras papas y reducción de bourbon y toque cítrico

Grillada con queso fundido, tomates confit, pesto de albahaca acompañada de cremoso de papas

Con provoleta al hierro + ensalada de 2 ingredientes

Con tomates y puerros + ensalada de 2 ingredientes

Con ensalada de 2 ingredientes

Con salsa de tomate, muzzarella y orégano

Con 2 huevos fritos

Con queso cheddar, panceta crocante y huevo a la plancha

Milanesa de bife de chorizo con fideos cremosos

Triple cocción con alioli de la casa, queso sardo y ciboulette

Demora 30´