Ribs al Rio - Barrio Chino

Nuestra clásica ensalada texana, preparada con repollo fresco finamente cortado y un cremoso aderezo coleslaw.

Crujiente mix de lechuga fresca capuccina, croutones, queso crispy y nuestra salsa Caesar casera.

Mix de hojas verdes, pollo grillado, croutones, crispy mix y nuestra salsa Caesar casera.

Energy drink, sugarfree

Croquetas de cerdo ahumado y deshilachado con queso fundido acompañadas de nuestra salsa BBQ casera y ali oli.

Tres empanadas fritas de roast beef ahumado.

Porción para compartir de nuestras papas fritas green edition “crinkle” con alioli, nuestro crispy mix y limón.

Porción para compartir de nuestras papas fritas “crinkle” con especias secretas texanas.

Pasta corta con salsa de cheddar y nuestro crispy mix.

Sandwich de bondiola ahumada y desmechada con nuestra salsa BBQ casera, con cebolla encurtida y pepinillos servido en pan “nube” de papa.

Sandwich de carne de ternera ahumada y desmechada, servida en pan de papa con queso, cebolla y nuestra salsa secreta.

Sandwich de Baby Back Ribs con pan de papa, cebolla crispy, salsa BBQ casera y papas fritas.

Sandwich de brisket, muy tierno y ahumado por ocho horas en pan de papa, acompañado con mostaza de Dijon, pepinos y cebollas encurtidas, más un toque de alioli casero.

Sandwich de lomo de ternera ahumado con cebolla a la chapa, queso pategras y pan “nube” de papa y nuestra salsa secreta. Nuestro best seller.

Sandwich de cachete de ternera ahumado y desmechado, con cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa especial.

Un costillar de 300g de tiernas Babys Back Ribs de cerdo, ahumadas 12 hs, pintadas con nuestra salsa barbacoa, acompañadas de una ensalada coleslaw o papas fritas.

Rack de medio kilo de tiernas Babys Back Ribs de cerdo, ahumadas 12 hs, pintadas con nuestra salsa barbacoa, acompañadas de una ensalada coleslaw o papas fritas.

Medio kilo de las costillas más populares de Texas, de sabores más intensos, acompañadas de una ensalada coleslaw o papas fritas.

Hamburguesa de Brisket jugoso de 150g en un suave pan nube, panceta americana, cebolla crispy, queso cheddar y pategras fundidos, salsa especial con crocante de panceta. Acompañada con aros de cebolla, pepinillos y nuestras clásicas papas fritas crinkle.

Milanesa de carne ahumada con guarnición de papas fritas. Incluye bebida.

Tradicionales tacos de la región de Yucatán: cerdo desmechado servido como en México en tortillas de maíz nixtamalizado con cebolla morada y cilantro.