Anafe

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Dulces

• Pavlova con crema pastelera de vainilla, corazón de dulce de leche y granita de frambuesa

  $ 16.500

• Profiterol relleno de semifreddo de praliné de almendras con salsa de caramelo y sal

  Agregale charlotte

  $ 14.500

• Cremoso de chocolate, crema de café, corazón de avellanas y crocante de cacao

  $ 17.500

• Crumble de membrillos tibio y especiado con crema inglesa de vaina de vainilla y mascarpone

  $ 17.500

• Cubierto. Incluye servicio de agua libre por persona

  $ 5.000

Salados

• Ensalada de calamar a la brasa con gazpacho blanco, manzana, apio y menta

  $ 20.000

• Tartar de lomo, ali oli tonatto y alcaparrón con marinera de oliva

  $ 27.500

• Caesar de repollitos de Bruselas, manzana, cebolla, pangrattato y reggianito estacionado

  $ 22.800

• Ensalada de boniato y granada con pickle de ajíes, cilantro, menta, tahini ahumado y vinagreta de curry

  $ 21.500

• Cachapa con fior di latte, ensalada de choclo, mermelada de cebolla y queso feta

  $ 24.300

• Repollo braseado con salsa de levadura tostada y pecorino

  $ 27.500

• Pollo frito. El famoso. Sale glaseado y con salsa ranch

  $ 36.000

• Pesca del día. Consultar

  $ 40.000

• Tortellinis de reggianito con manteca de salvia, puré de cabutia y avellanas ralladas

  $ 37.800

• Arroz de cerdo y azafrán con langostinos a la parrilla y ali oli

  $ 65.000

• Ojo de bife a la leña con papas fritas finísimas y bearnesa de chimichurri

  $ 72.000

• Everything focaccia

  $ 3.500

• Arepas

  $ 4.500

• Ensalada verde

  $ 10.000

Los Eternos

• El Paté de Anafe

  $ 5.600

• Ricota casera ahumada con pan de sésamo a la parrilla y aceite de oliva Zuelo

  $ 18.000

• Lisa curada tipo boquerón con crema ácida, pickle de remolacha y ensalada de eneldo, cebolla y remolacha

  $ 23.500

• Gírgolas y portobellos dorados, pickle de shiitakes, pure de cajú y pesto de pasas y nueces

  $ 37.800

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