Artemisia

con dulce de leche

Merengue + Base de maracuyá + Helado de chocolate blanco + frutas frescas de estación. Meringue + Passion fruit base + White chocolate ice cream + Fresh seasonal fruit

Torta de manzana con helado. Warm apple cake + Icecream

Marquisse de chocolate con peras caramelizadas. Chocolate marquise with caramelized pears

con membrillos en almibar. With quince in syrup

Con helado de pistacho

avena o almendras

Con queso de cabra, Pesto de albahaca, Semillas de girasol, Dukkah, Cilantro, Olivas verdes y Fainá

Hummus de remolacha + caponata de remolacha + queso de cabra + praline + eneldo y semillas con pan naan.

Chickpea Flatbread + muhammara + ajo confitado + menta.

polenta crocante con Huancaina + choclo, cebolla morada, queso de cabra + coliflor asado + pimientos con leche de tigre.

Papas al horno + salsa huancaina + aceitunas + huevo.

Con y sin gas. (Sparkling or still water)

Litro

Litro

Litro

Litro

Por vaso. Con Lemongrass y almíbar

Por vaso. Espinaca, apio, manzana verde

Por vaso. Con Remolacha, naranja, limón y jengibre

Lata 354 ml Manzana roja ó maracuya ó arandanos

Porron

Porron

Chipa relleno de hongos y queso de cabra + dip de tomate

Queso, tomate y albahaca en pan de campo

De arroz Yamaní, con calabaza queso y hongos. Yamaní rice, with pumpkin, cheese and mushrooms

Trucha con gremolata + alioli de albahaca + papas asadas + cebollas caramelizadas + ensalada de pepino, hinojo y tomate , pico de gallo. Trout with gremolata + basil aioli + roasted potatoes + caramelized onions + cucumber, fennel and tomato salad, pico de gallo

con salsa teriyaki acompañado con papas y ratatouille de verduras. With teriyaki sauce accompanied with potatoes and vegetable ratatouille

Malbec

Pinot noir

Rose

Chardonnay

El Enemigo Malbec

Malbec

Organico. Chennin (Blanco Dulce)

blanco

Malbec

Chardonnay

sauvignon blanc

Malbec

Toscana - Italia

vino natural

vino natural

Malbec

naranjo

Con frutos rojos

Elección: Blanco, Rojo

Manzana roja, verde y pera

Clasica / Gold

Roja o rubia

Negra

Litro

Quínoa + cabutia asada + remolacha + brócoli + lentejas + zanahoria rallada + hojas verdes con vinagreta de tahine + Palta. Quinoa + pumpkin and roasted carrots + beet + avocado + corn + lentils, + black olives + grated carrot + green leaves with tahini vinaigrette. Opcional Extra Huevo $2400

Hojas verdes, hummus remolacha, calabaza al horno, poroto aduki, garbanzo crocante, arroz amarillo con arvejas y zanahoria, chucrut, champignones, repollo blanco, palta. Green leaves, beet hummus, baked pumpkin, aduki beans, crispy chickpeas, yellow rice with peas and carrots, white cabbage

Milanesitas de tofu + trigo burgol + cabutia asada + remolacha + palta + repollo + mix verdes + mostaza de berenjenas + hummus + tahine + brocoli. Fried milanese of tofu, bulgur wheat with nuts, broccoli, cabutia squash + beet + avocado + cabbage + green mix + carrot + eggplant mustard + hummus + tahine

Milanesas de girgolas al plato (rebozadas en panko y coco) + papas asadas con togarashi + hojas verdes + cebolla morada + pepinos con menta jengibre dip de wasabi y castañas + leche de tigre. Milanese of gyrgolas on the plate (battered in panko and coconut) + roasted potatoes with togarashi + green leaves + mango + red onion + cucumbers with mint and ginger wasabi and leche de Tigre

Falafels con dip de pimientos y nueces + ensalada de pepinos, menta, salsa de maní y satay + ensalada de verdes, remolachas y cilantro. Viene con arroz yamaní, lentejas y cebollas fritas. Carrot falafels with pepper and walnut dip + cucumber, mint, peanut sauce and satay salad + green, beet, carrot and cilantro salad. Comes with yamani rice, lentils and fried onions

De lentejas con tomate secos y nueces + fileto de tomates secos + arroz yamaní + ensalada verde + cebolla caramelizada + berenjenas al escabeche + salsa tahine + olivas negras. Lentils with dried tomatoes and walnuts + dried tomato fillet + yamaní rice + green salad + caramelized onion + black olives + pickled eggplant + tahini sauce

Chipa Guazú + porotos aduki + ensalada de verdes + arroz yamaní + papas al horno + chipa calentito + pico de gallo con cilantro + palta + dip de tomates frescos. Chipa Guazú + aduki beans salad + yamaní rice + baked potatoes + warm chipa + tomato salad + avocado + fresh tomato dip

De pimientos rojos asados, tomates + hongos + queso fundido + verduras + salsa agridulce. Stuffed polenta lasagna Roasted red peppers, tomatoes + mushrooms + melted cheese + vegetables + sweet and sour sauce.

Con salsa de hongos + crema + puerro. Mushroom sauce + cream + leek

Trucha + boniatos con huancaína y ceviche de hongos + ensalada verdes con olivas verdes, naranjas y cilantro

Falafels Hummus de calabaza + queso de cabra + arroz yamani + olivas verdes + semillas de girasol, Coliflor con berenjena, tomate y hongos, Pepinos agridulces, Berenjena en escabeche, Repollo + lentejas con mostaza Pan naam

Chutney de zanahorias + raita + cebolla encurtida + castañas con coco en pan de papa + papas

Nuevos falafel de remolacha con ensalada Fattoush con frutillas + Hummus + chutney + sumac

Con bolognesa de berenjena y hongos.

Arroz yamaní + berenjena + hongos + calabaza + Humita gratinada.

Espinaca, ricota y nueces + Salsa de Gorgonzola y limón

Milanesas de girgolas + papas rotas + crema de limon + alcaparras + mostaza y miel + cebolla caramelizada.

Con curry, tomates cherries y brócoli

Pan semidulce con yogur griego, dulce de zapallo y praliné de nueces

Pan semidulce con yogur griego, peras frescas, praliné de frutos secos y miel

Con pan integral

En Pan semidulce, yogur griego, palta, chutney de tomate y praliné (opción vegana con queso de castañas)

con frutas y granola casera

Dulce de leche y Nuez

Remolacha y Chocolate

Huevos revueltos + palta + tomates cherrys + pan semidulce tostado

Con queso de cabra y hierbas; Olivas negras orgánicas maceradas; pepinos y menta; garbanzos crujientes; Escabeche de berenjenas y pan nam tibio.

Tostada de pan de campo y pan integral + queso crema + dulce de frutos rojos ó pera y arándanos ó calabaza. *opción vegana queso de castañas