Barguevar
C. Jorge Newbery 3902, C1427EGS Cdad. Autónoma de Buenos Aires, ArgentinaChacaritaCapital Federal
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Postres
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Flan casero
$ 7.500 -
Crumble de manzana
con crema o helado
$ 10.500 -
Brownie con crema o helado
$ 10.500 -
Cuadrado vegano
Masa de cacao, almendras, maní y coco con cobertura de chocolate semiamargo
$ 8.000 -
Cuadrado de queso
Con salsa de frutos rojos
$ 7.500 -
Duraznos en almibar
$ 6.000 -
Panqueque de dulce de leche
Una unidad
$ 7.500 -
Panqueque de dulce de leche
Dos unidades
$ 10.000 -
Panqueque de manzana quemado al rhum
$ 14.000 -
Helado de crema americana
Una bocha
$ 4.500 -
Helado de crema americana
Dos bochas
$ 8.000 -
Adicional Crema chantilly
$ 3.000 -
Adicional Dulce de leche
$ 3.000
Cafetería
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Espresso
Pocillo
$ 4.500 -
Americano
Jarrito
$ 4.500 -
Cortado
Jarrito
$ 4.500 -
Longblack (café doble)
Doble espresso y agua caliente - en taza
$ 5.000 -
Flat white
(café con leche fuerte) Doble espresso y leche - en taza
$ 5.500
Hamburguesas
-
Americana
Queso cheddar y cebolla caramelizada
$ 21.000 -
Clásica
Jamón cocido, muzzarella, lechuga y tomate
$ 22.000 -
Guevar
Queso azul y rúcula
$ 21.000 -
Completa
Jamón, muzzarella, lechuga, tomate, cebolla y huevo frito
$ 25.000
Entradas Calientes
-
Empanadas
De carne cortada a cuchillo / De jamón y queso
$ 4.500 -
Knishes de papa y cebolla
En masa hojaldrada - 4 unidades
$ 13.000 -
Buñuelos de acelga
Con alioli casero
$ 14.000 -
Papas fritas
$ 14.000 -
Tortilla a la española
Con chorizo colorado
$ 26.000 -
Papas fritas recargadas
Con 3 ingredientes a elección entre: queso cheddar, queso parmesano, jamón, champiñones y crema de verdeo
$ 19.500 -
Rabas
¡Las mejores! Salen con provenzal y limón
$ 28.000 -
Tortilla de papa y cebolla
$ 24.000 -
Tortilla rellena
Con muzzarella y jamón / Con champiñones y verdeo
$ 28.000
Platos Principales
-
Omelette de jamón y queso
Con guarnición a elección
$ 21.000 -
Pechuga grillé
Con guarnición a elección
$ 23.000 -
Pechuga grillé especial
A la crema de champiñón / A la crema de verdeo / A la crema de roquefort / Al ajillo. Con guarnición a elección
$ 28.000 -
Milanesa de ternera
Con guarnición a elección
$ 23.000 -
Milanesa de ternera con fettuccini (blancos o verdes)
Con crema y queso parmesano
$ 26.000 -
Suprema rebozada
Con guarnición a elección
$ 23.000 -
Milanesa de ternera o suprema especial
A caballo / napolitana / suiza (crema y queso gratinado) / Fugazzeta - Con guarnición a elección
$ 28.000 -
Pastel húngaro
Ternera tiernizada, arvejas y puré de papa, gratinado al horno. ¡Una reversión del clásico pastel de papa!
$ 29.000 -
Strogonoff de carne
Cubos de ternera, reducción de tomate y crema - Con guarnición a elección
$ 28.000 -
Filet de merluza a la romana
Con guarnición a elección
$ 23.000 -
Filet de merluza especial
A la crema de champiñón / A la crema de verdeo / A la crema de roquefort - Con guarnición a elección
$ 28.000
Pastas Caseras
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Ñoquis de papa
$ 16.000 -
Fettuccini al huevo/de espinaca
$ 16.000 -
Sorrentinos de espinaca y ricota
$ 22.000 -
Canelones de verdura y ricota
$ 21.000 -
Salsa Manteca
$ 4.000 -
Salsa Fileto
$ 5.000 -
Salsa Crema
$ 6.000 -
Salsa Rosa (fileto y crema)
$ 6.000 -
Salsa Crema y tiritas de jamón
$ 7.000 -
Salsa Boloñesa vegana
$ 6.000 -
Salsa Estofado de ternera
$ 9.000 -
Salsa Pesto (albahaca, oliva, parmesano, ajo y nueces)
$ 6.000 -
Salsa Scarparo (fileto, crema y pesto)
$ 7.000 -
Salsa Gratinado al horno
$ 5.500 -
Salsa Parisienne (champiñones, cubos de pollo, jamón y crema)
$ 9.000 -
Salsa Guevar (tomate concassé, ajo, albahaca, oliva y pimienta)
$ 6.000
Entradas Frías Y Ensaladas
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Babaganoush
Pasta de berenjena con oliva, pasta de maní y especias
$ 15.000 -
Hummus de garbanzos
Con oliva, pasta de maní y especias
$ 15.000 -
Picada clásica
Para 2 personas: Queso sardo, queso danbo, queso azul, jamón cocido, salame, aceitunas, berenjena en escabeche y morrones asados
$ 32.000 -
Picada clásica
Para 4 personas: Queso sardo, queso danbo, queso azul, jamón cocido, salame, aceitunas, berenjena en escabeche y morrones asados
$ 58.000 -
Picada vegetariana
Para 2 personas: Queso sardo, queso danbo, queso azul, aceitunas, berenjena en escabeche, cebolla encurtida y morrones asados
$ 32.000 -
Picada vegetariana
Para 4 personas: Queso sardo, queso danbo, queso azul, aceitunas, berenjena en escabeche, cebolla encurtida y morrones asados
$ 58.000 -
Ensalada Guevar
Rúcula, palta, queso azul, nueces. Con aderezo casero de aceto, mostaza y miel
$ 22.000 -
Ensalada Valeria
Rúcula, palta, queso parmesano, huevo
$ 19.000 -
Ensalada Caesar
Lechuga, queso parmesano, crutones y pollo salteado. ¡Hacemos nuestro propio aderezo!
$ 22.000 -
Ensalada Merichicken
Rúcula, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, albahaca y tiras de pollo salteadas
$ 22.000 -
Ensalada Champis
Mix de verdes, champiñones, palta, tomate y cubos de muzzarella
$ 21.000 -
Ensalada 4 ingredientes
A elección entre: tomate, lechuga, rúcula, cebolla, zanahoria, arroz, huevo duro, arveja y cebolla caramelizada
$ 15.000
Platos Vegetarianos Y Veganos
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Omelette vegetarian
De muzzarella, champiñones, cebolla caramelizada - Con guarnición a elección
$ 21.000 -
Tarta individual
De espinaca y salsa blanca. Con guarnición a elección
$ 19.000 -
Soufflé de calabaza
Relleno de champiñones y cebolla caramelizada, con queso gratinado al horno
$ 22.000 -
Risotto de queso azul y nueces
$ 24.000 -
Rissoto de hongos
$ 24.000 -
Milanesa de berenjena
Con guarnición a elección
$ 19.000 -
Milanesa de berenjena gratinada con tomate y muzza
Con guarnición a elección
$ 24.000 -
Wok de arroz y vegetales
- Sumale champiñones O huevos revueltos por $4.000 - Sumale champiñones Y huevos revueltos por $6.000
$ 19.000 -
Milanesas de gírgolas
Con guarnición a elección
$ 24.000 -
Fideos con boloñesa vegana
Con soja texturizada
$ 19.000
Platos Sin Tacc
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Ternerita guisada
Con verduras y quinoa salteada
$ 26.000 -
Medallones de garbanzos, calabaza y cebolla caramelizada
Con calabaza al horno
$ 21.000
Tostados En Panini
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Tostado Jamón y queso / queso y tomate
$ 9.500 -
Tostado Jamón queso y tomate
$ 11.000 -
Tricolor
Queso, tomate, palta y huevo. Sumale papas fritas por $5.000
$ 15.000
Sandwiches En Panini
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Pechuga grillé
Con lechuga y tomate
$ 23.000 -
Pechuga grillé
Con muzzarella, rúcula y huevo duro
$ 25.000 -
Milanesa de ternera o suprema
Con lechuga y tomate
$ 23.000 -
Milanesa de ternera o suprema
Con jamón y queso
$ 25.000 -
Milanesa de ternera o suprema completa
Con muzzarella, jamón, lechuga, tomate y huevo frito
$ 27.000 -
Milanesas de gírgolas
Con palta y morrones asados
$ 25.000
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Ubicación
C. Jorge Newbery 3902, C1427EGS Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina · Chacarita
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