Gordo Vegano

con dips de salsa vigmac y salsa barbacoa.

con queso de cajú y escabeche de portobellos. (opción sin gluten, posible contaminación cruzada)

carne vegetal con gajo de limón, salsa criolla y chimichurri. 2 unidades

nidos de papa, puré de zanahoria ahumada y coco y criolla de apio y rabanito. (opción sin gluten, posible contaminación cruzada)

café, leche, vainilla, crema y chocolate

leche vegetal (avena o almendras) y topping de maní

Botella 500 ml de jugo 100% natural, prensado en frío, sin azúcar, aditivos, conservantes ni agroquímicos.

Flan a base de leche de avena con crema batida y dulce de leche.

Bizcochuelo húmedo de chocolate, cremoso de chocolate, manjar salado, praliné y crema de avellanas.

Base crujiente de chocolate y maní, crema de dulce de leche y banana frescas, ganache de chocolate y chantilly. (opción sin gluten, posible contaminación cruzada)

Bizcochuelo de zanahoria especiado con nueces y pasas, crema de tahini y curd de ananá.

Brownie de chocolate a base de almendras con dulce de leche vegano, crema batida, trozos de chocolate y nueces. (opción sin gluten, posible contaminación cruzada)

Bizcochuelo de vainilla con manzanas verdes, arándanos, nueces, canela y crumble.

Bizcochuelo de vainilla humedecido en café de especialidad con crema a base de tofu, cajú y limón.

con crema de cajú, crema de palta y tomates asados.

con crema de cajú, láminas de tofu, salsa de tomate picante, queso de cajú, pesto de albahaca, tomate seco y rúcula.

con palta quemada, queso de cajú, huevo vegan y semillas de calabaza.

rellenos de espinaca, acelga, zanahoria, cebolla, ajo y nueces, con salsa de tomate, quesofu y pesto de kale.

de seitán con quesofu, salsa de tomate, tomates asados y chimi casero. Sale con papas y ensalada.

wok thailandés de fideos de arroz, tofu, puerro, repollo, ajo, zanahoria, cebolla y jengibre con maní tostado, semillas de sésamo y cilantro. (opción sin gluten, posible contaminación cruzada)

estofado de hongos portobellos. Spätzle de espinaca con harina de arroz, crema de nuez y polvo de aceituna. (opción sin gluten, posible contaminación cruzada)

Leche de coco y kabutia, garbanzos, papa, batata, zanahoria + arroz jazmín, semillas de sésamo y cilantro fresco.

Gratinados con bechamel de hongos, pangrattato, provenzal y almendras.

Doble medallón smash, cheddar, relish de hongos, alioli, cebolla crispy + papas fritas. Sin ensalada.

Doble medallón smash, cheddar, salsa Thousand Island, lechuga, tomate y cebolla + papas fritas. Sin ensalada.

Pasta de hongos, cebolla morada, lechuga y salsa tropical de ananá, mango y lima.

con chimichurri, morrones asados, batatas pay, lechuga, tomate y salsa ranch.

milanesa de seitán, lechuga, tomate, quesofu, huevo vegan y salsa ranch.

sándwich de gírgolas rebozada, aderezo tonkatsu, repollo asado y pickles de pepino.

servido en frío con hielo

servido con hielo y jarrita de leche

POTE DE 250 ML VIGMAC / ALIOLI

Bebida fermentada a base de jengibre y bajo porcentaje de azúcar.

Bebida fermentada a base de té e ingredientes naturales. Probiótica, antioxidante y vegana. Ideal para reemplazar café, gaseosas o alcohol.

CON O SIN GAS. Las botellas de vidrio son reutilizables. ¡NO SE LAS LLEVE!

Rubia, suave, crocante y ligera.