Isla Negra Restaurante
Gurruchaga 1450, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, ArgentinaPalermoCapital Federal
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Ensaladas
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AVE CAESAR!
Ensalada Caesar con hojas verdes de estación, pollo grillado, croutones, queso y nuestra salsa Caesar casera.
$ 25.000 -
ISLA SAN FRANCISCO
Mix de verdes, palta, tomates cherry y chips de batata con pacú grillado y salsa de la casa.
$ 28.000 -
VERDE QUE TE QUIERO VERDE
Mix de verdes con quinoa tricolor, palta, remolacha asada, garbanzos crocantes y semillas, con vinagreta cítrica.
$ 25.000
Pastas
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ZOE AL MARE
Spaghetti caseros con tinta de calamar, acompañados de camarones salteados y tomates cherry, coronados con un langostino.
$ 39.000 -
TALLARINES CASEROS CORTADOS A CUCHILLO
Tallarines caseros elaborados al huevo y cortados a cuchillo.
$ 20.000 -
SORRENTINOS DE SURUBÍ
Sorrentinos caseros rellenos de surubí fresco, receta de la casa.
$ 28.000 -
RAVIOLONES DE VERDURA
Raviolones rellenos de espinaca y ricota.
$ 23.000 -
SALSAS A ELECCIÓN
Fileto | rosa | carbonara
$ 9.000
Carnes
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BIFE DE CHORIZO ISLEÑO
Bife de chorizo premium grillado con panceta crocante y papas noisette.
$ 42.000 -
LOMO MONTECARLO
Medallón de lomo grillado con salsa de champiñones y papas noisette.
$ 42.000 -
EL SALMÓN DE LUCY
Salmón sellado a la parrilla y terminado en una salsa cremosa estilo toscano, con ajo, espinaca y tomates cherry, ligado con parmesano, acompañado de papas cuña.
$ 40.000 -
EL VERDEO DEL POLLO
Suprema de pollo grillada con salsa cremosa de verdeo y papas españolas.
$ 38.000
Entradas
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RABAS MARINADAS AL DIP
Calamar marinado, acompañado de dip casero de mayonesa, ajo, limón y ciboulette
$ 32.000 -
POLPETTAS DE BOGA
Albóndigas de boga, reposadas en limón y doradas al momento.
$ 22.000 -
RONDA DE PROVOLETA
Provoleta grillada, dorada por fuera y cremosa por dentro, con tomates frescos y albahaca.
$ 26.000 -
EMPANADA DE LA CASA
Empanada de surubí, receta tradicional de nuestra familia colonense.
$ 7.000 -
EMPANADA DE CARNE CORTADA POR MARIO
Empanada jugosa de carne cortada a cuchillo, con receta tradicional de la casa y un toque especial de nuestro chef.
$ 7.000
Milanesas
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MILANESA DE TERNERA | SUPREMA
Milanesa de ternera o suprema con guarnición a elección.
$ 29.000 -
NAPOLITANA DE TERNERA | SUPREMA
Milanesa de ternera o suprema napolitana con salsa de tomate, jamón y muzzarella. Guarnición a elección.
$ 35.000 -
TALLARINES CASEROS CON MILANESA
Tallarines caseros cortados a cuchillo con pesto, servidos con milanesa de ternera.
$ 35.000
Risotto
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RISOTTO AI GAMBERI
Cremoso risotto italiano, ligado con manteca y parmesano, acompañado de camarones salteados.
$ 40.000 -
RISOTTO AI FUNGHI
Risotto con una selección de hongos, incluyendo portobello y funghi, salteados y bañados en una salsa demi-glace.
$ 40.000 -
RISOTTO DE LA QUINTA
Verduras de estación salteadas, integradas en un risotto.
$ 35.000
Cubierto
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CUBIERTO POR PERSONA
Incluye pan casero de la casa y dip de la casa.
$ 3.000
Especialidades De Río
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BOGA AL LIMÓN
Media pieza de boga grillada con limón fresco guarnición a elección.
$ 35.000 -
PACÚ AL LIMÓN
Media pieza de pacú grillada con limón fresco y guarnición a elección.
$ 38.000 -
DORADO AL LIMÓN
Media pieza de dorado grillada con limón fresco y guarnición a elección.
$ 38.000 -
SURUBÍ AL LIMÓN
Media pieza de surubí grillada con limón fresco y guarnición a elección.
$ 38.000 -
BOGA EN SALSA
Media pieza de boga grillada en salsa, con guarnición a elección.
$ 38.000 -
PACÚ EN SALSA
Media pieza de pacú grillado en salsa, con guarnición a elección.
$ 42.000 -
DORADO EN SALSA
Media pieza de dorado grillado en salsa, con guarnición a elección.
$ 42.000 -
POSTAS DE SURUBÍ EN SALSA
Postas de surubí grilladas en salsa, con guarnición a elección.
$ 42.000
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Ubicación
Gurruchaga 1450, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina · Palermo
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