Sazón del Perú

Papas tiernas bañadas en cremosa salsa a elección: huancaína, ocopa o crema de rocoto.

Papas tiernas bañadas en cremosa salsa huancaína de ají amarillo y queso, salsa ocopa de huacatay, y crema de rocoto.

Nuestra tradicional causa limeña en dos sabores: pollo y atún. Papa amarilla, ají amarillo y limón que crean un equilibrio fresco, suave y delicioso.

Tradicional caldo peruano de gallina, con fideos, papa y huevo, ideal para reconfortar.

Clásico caldo peruano con carne o pollo, fideos, huevo y un toque de leche (a elección).

Caldo suave con wantanes rellenos, pollo, verduras y fideos, al estilo chifa.

Reconfortante sopa de tradición chifa, con caldo sabroso, pollo, fideos, verduras frescas y huevo, de sabor suave y equilibrio perfecto entre lo oriental y lo peruano.

Especial de la casa: cerdo, pollo y langostinos en salsa agridulce con verduras y wantanes fritos.

Arroz chaufa al wok con vegetales, acompañado de pollo crocante en salsa agridulce (Tipakay) y en salsa oscura oriental (Chi jau kai), ideal para compartir.

Pollo crocante bañado en salsa agridulce servido con arroz chaufa.

Trozos de pollo fritos y salteados en salsa oscura chifa, sabrosa y aromática, servidos con arroz chaufa.

Pollo crocante bañado en salsa de limón agridulce servido con arroz chaufa.

Pollo crocante salteado con un mix de verduras y sabor oriental servido con arroz chaufa o arroz blanco frito.

Cortes de cerdo agridulce con delicados trozos de ananá acompañado de arroz blanco frito.

Pesca blanca fresca marinada en leche de tigre tradicional, con cebolla, ají limo y cilantro.

Pesca fresca y mariscos seleccionados marinados en leche de tigre cítrica, con cebolla y ají limo.

Ceviche clásico acompañado de chicharrón de pescado crocante.

Crujientes wantanes rellenos, fritos y servidos con salsa agridulce.

Arroz salteado al wok con huevo, cebolla de verdeo y salsa de soja.

Fideos salteados al wok con vegetales y salsa de soja, al estilo chifa.

Clásica combinación de arroz chaufa y tallarín chifa en un solo plato.

Papa rellena dorada y crocante, acompañada de salsa acevichada y un toque de leche de tigre que realza su sabor. Intensa y llena de carácter peruano.

Brochetas a la parrilla marinadas en nuestra tradicional salsa anticuchera. Sabores intensos ahumados, un clásico infaltable de la cocina peruana.

Selección de clásicos peruanos para compartir: Causa de pollo, papa a la huancaína, anticucho, chicharrón de cerdo y lomo saltado.

Tabla para compartir con pollo tipakay, pollo chijaukay, wantan frito con salsa agridulce, lemon kay y arroz chaufa.

Tabla para compartir con chicharrón mixto, ceviche de pescado, chaufa de mariscos, causa de atún y leche de tigre.

Tallarines bañados en cremosa salsa huancaína, acompañados de lomo saltado al wok o bife a la plancha.

Tallarines en salsa de albahaca, espinaca y queso, servidos con bife a la plancha o pollada.

Dúo criollo de pastas peruanas. Fideos en dos salsas emblemáticas del Perú: cremosa huancaína de ají amarillo y aromática salsa verde de albahaca, servidos con jugoso bife a la plancha o lomo saltado al wok.

Nuestro lomo saltado tradicional acompañado con papas fritas, arroz blanco, huevo frito y plátano o banana frita.

Bife a la plancha servido con papas fritas, huevo frito, plátano o banana frita y arroz.

Arroz salteado al wok con huevo, salchicha, vegetales y salsa de soja, al estilo criollo peruano.

Tallarines salteados al wok con cebolla, tomate, verdeo y salsa de soja.

Clásico pollo marinado a la parrilla, acompañado de papas en crema de ocopa.

Arroz verde cocido en salsa de cilantro acompañado de cuarto de pollo dorado y jugoso. Se sirve con delicada papa a la huancaína y fresca sarsa criolla.

Crujiente tacu tacu de arroz y frejoles dorados al wok, acompañado de:

Tiernos trozos de cerdo fritos hasta quedar dorados y crujientes, servidos con batatas, papas doradas y sarsa criolla.

Concentrado cítrico y fresco de pescado, ají y limón, lleno de sabor.

Causa criolla coronada con mariscos anticucheros salteados.

Crocantes bocados de pescado blanco, acompañados de papas doradas y fresca sarsa criolla.

Aros de calamar crujientes, acompañados de papas doradas y sarsa criolla.

Crujiente selección de pescado blanco y mariscos, dorados a la perfección, acompañados de papas doradas y fresca sarsa criolla.

Pescado entero de textura crocante acompañado de papas doradas y ensalada criolla.

Chicharrón de pescado salteado al estilo criollo acompañado de papas fritas y arroz blanco.

Salteado criollo de pescado servido con tallarines en salsa huancaína para lograr la fusión perfecta de sabores.

Arroz meloso con mariscos seleccionados arrisotado de arroz en salsa de la casa.

Intenso fondo de mariscos, perfumado con ajíes peruanos, cilantro y chicha de jora, coronado con un mix de mariscos.

Pescado blanco cocido al vapor en su jugo, con tomate, cebolla y ají, perfumado con cilantro y un delicado fondo especiado, logrando un plato ligero, fragante y lleno de sabor.

Receta especial reinventando el tradicional cau cau, dándole un toque marino, suave y agradable acompañado de arroz blanco.

Ceviche de pescado, chicharrón de pescado, acompañado de causa de atún.

Caldo ligero y aromático de pescado, infusionado con jengibre, ajo y un toque cítrico, enriquecido con ceviche que realzan su frescura y elegancia, acompañado de chicharrón de pescado.

Cremosa y abundante sopa de langostinos, con un toque de ají peruano, leche y especias, llena de sabor casero y perfecta para disfrutar en cualquier momento.