Kamay Lounge Casa Gardel | Restaurante Peruano Nikkei Buenos Aires

Trozos de pesca blanca, marinados y fritos, con papa dorada, acompañado por zarza criolla.

Aros de calamar rebozados y fritos, con papa dorada, acompañado por zarza criolla.

Wantanes rellenos de pollo, kion y verdeo y su toque de salsa oriental, bañados con salsa chijaukay.

Brochetas de pollo en anticuchera cocidas a la parrilla, acompañadas de papas doradas.

LIMON, MENTA, ESPUMA DE MENTOL

GASEOSA SABOR A KION , LEMON GRASS Y HIERBA LUISA , ANANA

CORDIAL DE FRUTILLA , MARACUYA ,GUANABANA (FRUTA TROPICAL CREMOSA Y ACIDA )

Lúcuma, Cordial de pucara (ananá, jengibre y lemon grass , un toque de naranja

clásico o frutales

LUCUMA, PISCO, LECHE DE EVAPORADA, ALGARROBINA, ALMIBAR, AIRE COMESTIBLE DE CHICHA MORADA

PISCO DE MANZANILLA, LICOR DE ROCOTO, VERJUS, SODA DE MANZANILLA

GIN TANQUERAY, CORDIAL DE APIO Y VERDEO, LICOR DE MANZANA, SODA DE MANZANA

PISCO CANELA Y ANIS ESTRELLA, CORDIAL DE CHOCLO Y MANTEQUILLA, ANANA Y MARACUYA

PISCO, LICOR DE ROCOTO, CORDIAL DE APIO Y VERDEO, SAL DE APIO

ABSOLUT PERA, CORDIAL DE ROCOTA Y ANANA, SODA DE TE SAKURA, CHERRY BRANDY

½ pollo marinado, sellado en plancha y ahumado en kamado, acompañado de papas doradas.

Aeropuerto con chorizo huachano, cecina y plátano frito.

Canelones rellenos de ají de gallina, cubiertos por crema y quesos, gratinado al horno, coronado con chimichurri andino.

Arroz saltado al wok, con trozos de bife de chorizo, kion y verdeo, cubierto por una tortilla babé rellena de chorizo huachano.

Langostinos en plancha caliente, bañados con leche de tigre al ají amarillo.

Láminas de salmón rosado y langostinos en salsa de maracuyá

ABSOLUT VAINILLA, ABSOLUT MANGO, MANGO, PASTA AJI AMARILLO, ESPUMA DE MARACUYA

GIN TANQUERAY CARDAMOMO, ANANA, CORDIAL DE LIMA, AIRE COMESTIBLE DE TE SAKURA

Arroz saltado al wok, con langostinos, kion y verdeo, cubierto por una tortilla babé rellena de chorizo huachano.

Arroz saltado al wok, con trozos de pollo, kion y verdeo, cubierto por una tortilla babé rellena de chorizo huachano.

Pesca entera frita, con chicharrones de pescados y mariscos, con una base de papa dorada, acompañado por zarza criolla.

Bife de chorizo en salsa anticuchera, ahumada en kamado, acompañado por papas dorada cubiertas de huancaína.

Fetuccinis a la huancaína, fetuccinis al pesto acompañados de lomo saltado.

Lomo saltado al wok, con tomates cherry, cebolla morada, salsa de soja, acompañado de papas fritas y arrocito al ajo.

Filet de pescado, rebozado y frito, bañado en salsa agridulce de tamarindo, con trozos de naranja, ananá y morrón. Acompañado de chaufa de vegetales.

Risotto al ají amarillo, con vino blanco, coronado por filet de salmón y mix de mariscos en salsa pachamanquera

Tira de asado cocida en un a base de cilantro y chicha de jora a fuego lento, acompañado de porotos canario y arrocito al ajo

Revuelto de arroz al ajo con porotos canarios, sellados a la plancha, creando una corteza crujiente y un centro cremoso, acompañado de lomo saltado bien jugozo.

Fetuccinis en salsa de mariscos, con crujientes de pescado.

Fideos saltados al wok con trozos de lomo, salsa de soja, trozos de tomate y cebolla morada.

Fideos saltados al wok con trozos de pollo, salsa de soja, trozos de tomate y cebolla morada.

Fetuccinis en salsa pesto acompañadas de un jugoso bife de chorizo en salsa anticuchera, bañado en salsa huancaina.

sopa seca de langostinos y cecina

GUISO DE SETAS Y CHAMPIÑONES ACOMPAÑADO CON PAPAS ANDINAS , QUESO FRESCO , CREMA DE LECHE Y HUACATAY , FINALIZADO CON FETAS DEL SALMON Y HORNEADO CON UNA MASA DE HOJALDRE

Hamburguesa con blend de carnes y aderezo pachamanquero, queso andino fresco grillado, tomate, lechuga y cebolla caramelizada, acompañada de papas fritas.

Arroz meloso en tinta de calamar con chipirones, chicharrón de pescado y langostinos anticucheros.

Brochetas de bife de chorizo en anticuchera cocidas a la parrilla, acompañadas de papas doradas.

Brochetas de corazón de res en anticuchera cocidas a la parrilla, acompañadas de papas doradas.

Cebichito de pesca del día, en leche de tigre, zumo de limón y cebolla morada.

Cebichito de pesca del día y mix de mariscos, en pasta de rocoto, leche de tigre, zumo de limón y cebolla morada.

Cebichito de salmón rosado con langostino y calamar, base nikkei, con trozos de naranja y palta.

Relleno de tartare de pesca blanca, palta y langostino. Coronado con láminas de pesca blanca y chalaquita.

Relleno de tori salad, queso, palta, coronado con salmón ahumado

Relleno de queso crema, palta y salmón, rebozado al panko y frito.

Relleno de tartare de salmón rosado, batata furai y palta. Coronado con laminas salmón rosado y salsa nikkei

Relleno de batata furai, queso y palta, coronado con salmón spicy.

Bocadito de arroz acompañado con chorizo amazónico, batata glaseada, langostino, chipirones crocantes, plátano frito, salsa nikkei.

Causa limeña al plato, cebiche clásico y chicharrón de chipirones sobre una base de mayonesa de vieiras.

Papa prensada aderezada con ají amarillo y zumo de limón, rellena de tartare de pesca blanca y mayonesa de vieiras, acompañado por un mix de mariscos a la plancha en salsa anticuchera.