Nuestro Secreto
Posadas 1086, C1011 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, ArgentinaRetiroCapital Federal
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Ensaladas
-
Ensaladas
$ 32.900 -
Con pollo
$ 11.200 -
Con pesca
$ 19.000
Parrilla
-
Asado banderita
500grs, Chimichurri
$ 89.000 -
Ojo de Bife
400grs, Chimichurri
$ 85.000 -
Lomo
400grs, Chimichurri
$ 89.000 -
Ceja de Ojo de Bife
300grs, Chimichurri
$ 89.000 -
Vacío Wagyu
300grs, Chimichurri
$ 130.000 -
Entraña tiernizada
Chimichurri
$ 87.000 -
Truchón
sofrito del alcaparrón
$ 62.000 -
Baby Beef Holando-argentino
400 grs, Chimichurri
$ 82.000
Platos Principales
-
Pesca del día
arroz aromático, salteado de vegetales verdes y cebolla.
$ 49.500 -
Rigatoni
salsa de calabaza, hongos fritos, salvia y boconccinos gratinados (V)
$ 61.000 -
Pechuga de pollo
puré aligot, vegetales asados
$ 39.000
Guarniciones
-
Tortilla de papas y chistorra
crema de apio y lima, aioli de siracha
$ 19.000
Aperitivos
-
Empanada de lomo
$ 11.000 -
Croquetas de morcilla
emulsión de manzana verde
$ 25.200 -
Chorizo
pimientos asados
$ 18.900 -
Provoleta de cabra
zapallos en almibar, ensalada de hierbas e hinojo
$ 34.400 -
Mollejas de corazón
emulsión de lima, papas rústicas
$ 54.000 -
Langostinos, mejillones y vieiras al ajillo
cremoso de coliflor y azafrán. Espuma de mar.
$ 41.000 -
Tabla de jamón crudo
Camembert grillado, dulce de cayote, tostada de pan de campo
$ 40.900 -
Halloumi grillado
cremoso de almendras, tomates confitados, crocante de maní picante
$ 29.500 -
Salchicha parrillera
emulsión de pimientos y ajo confitado. Ensalada de rúcula, zanahoria y zucchini
$ 31.900
Vegetales De Los Fuegos
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Coliflor al curry
pasta de garbanzos, vinagreta de eneldo y avellanas
$ 23.000 -
Hongos a las brasas
ricota cremosa, chips de kale, garrapiñada de nueces
$ 29.000 -
Mbejú, palta grillada
Ensalada de berro, cebolla y mamón asado- Huevo 63°. Emulsión de ají Mirasol
$ 28.000
De Nuestro Asador A Leña
-
Asado
con guarnición del día, 6 hs de cocción
$ 130.000
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Ubicación
Posadas 1086, C1011 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina · Retiro
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