Enero Restaurant
Av. Costanera Rafael Obligado 7180, C1428 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, ArgentinaBelgranoCapital Federal
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Ensaladas
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CAESAR
Corazón de lechuga romana, pollo, panceta y croutones crocantes, en emulsión clásica de anchoas y parmesano.
$ 22.000 -
PALTA & HUEVO
Endivias, radicchio colorado, berros, hojas verdes, palta y huevo soft.
$ 24.000 -
PATAGÓNICA
Trucha curada, brie, rúcula, espinaca, pistachos y vinagreta de frutos rojos.
$ 28.000
Postres
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PANQUEQUES DE DULCE DE LECHE
Dulce de leche crêpes.
$ 9.000 -
FLAN DE DULCE DE LECHE
Crema de banana y tuil de coco.
$ 10.000 -
CREME BRULEE
Infusionada en naranjas y cardamomo.
$ 10.000 -
TARTA DE MANZANAS
Manzana caramelizada sobre masa bretona y crema helada de vainilla.
$ 10.000 -
TIRAMISU DE PISTACHOS
Clásico bizcocho a la vainilla, mascarpone con pistacho y café.
$ 14.000 -
VOLCÁN DE CHOCOLATE
Con helado de crema.
$ 15.000
Entradas
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BUÑUELOS DE ESPINACA & KALE
Emulsión de pimientos.
$ 17.000 -
EMPANADAS DE CARNE
Estilo norteño, yasgua de tomate.
$ 17.000 -
BERENJENA PARMIGIANA
Finas capas de berenjena, mozzarella fior di latte y pomodoro italiano y gratinada con queso parmesano.
$ 17.000 -
PROVOLETA A LAS BRASAS
Con pimientos asados, tomate y olivas negras.
$ 25.000 -
PAPAS RÖSTI & TRUCHA AHUMADA
Crema ácida y veloute de mostaza dijon.
$ 25.000 -
BURRATA CAPRESE
Tomate fresco, albahaca y tapenade.
$ 29.000 -
PROSCIUTTO DI PARMA
Manteca de avellanas y focaccia tostada.
$ 29.000 -
LANGOSTINOS CRUJIENTES
Con emulsión de tomate y peperoncino.
$ 35.000 -
MOLLEJAS LAQUEADAS
En miel de Nduja.
$ 39.000
Acompañamientos
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PURÉ DE PAPAS
$ 9.000 -
BATATAS AL HORNO DE BARRO
$ 9.000 -
RÚCULA, PARMESANO & TOMATE CHERRY
$ 9.000 -
GRATÉN DE BROCOLI & ESPINACA
$ 12.000 -
ZAPALLO ASADO, RICOTA & RUCULA FRESCA
$ 12.000 -
PAPAS FRITAS
$ 12.000 -
REPOLLITOS DE BRUSELAS & HUMMUS CLASICO
$ 12.000 -
ROSTI DE PAPAS, ESPARRAGOS & HONGOS
$ 14.000
Menú Kids
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HAMBURGUESA CON QUESO
$ 25.000 -
ÑOQUIS
$ 22.000 -
MILANESA DE PECETO CON PURÉ DE PAPAS
$ 26.000
Blancos
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TERRAZAS GRAND Chardonnay
TERRAZAS DE LOS ANDES, Luján de Cuyo, Mendoza.
$ 75.000 -
INICIO DE TODO Viognier
BARROCO, Valle de Uco, Mendoza.
$ 70.000 -
ANGÉLICA ZAPATA Chardonnay
CATENA ZAPATA, Valle de Uco, Mendoza.
$ 60.000 -
LUIGI BOSCA Riesling
LUIGI BOSCA, Luján de Cuyo, Mendoza.
$ 60.000 -
LOTE BLANCO Grüner Veltliner
NORTON, Luján de Cuyo, Mendoza.
$ 60.000 -
LINDAFLOR Chardonnay
MONTEVIEJO, Valle de Uco, Mendoza.
$ 60.000 -
D.V. BLANCO HISTÓRICO Semillón y Chenin Blanc
CATENA ZAPATA, Luján de Cuyo, Mendoza.
$ 50.000 -
LABORUM Torrontés
EL PORVENIR, Cafayate, Salta.
$ 50.000
Burbujas
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DOM PÉRIGNON Blanc Vintage
DOM PERIGNON, Épernay, Francia.
$ 650.000 -
VEUVE CLICQUOT Rich on Ice
VEUVE CLICQUOT, Reims, Francia.
$ 350.000 -
MOËT & CHANDON Ice Imperial
MOËT & CHANDON, Épernay, Francia.
$ 350.000 -
VEUVE CLICQUOT Brut Yellow Label
VEUVE CLICQUOT, Reims, Francia.
$ 340.000 -
MOËT & CHANDON Brut Imperial
MOËT & CHANDON, Épernay, Francia.
$ 320.000 -
AETHER Nature o Rosé
BARROCO, Valle de Uco, Mendoza.
$ 80.000 -
BARON B Brut Rosé - Brut Nature - Extra Brut
BARON B, Valle de Uco, Mendoza.
$ 80.000 -
BOHEME Nature
LUIGI BOSCA, Luján de Cuyo, Mendoza.
$ 75.000 -
DOMINIO Brut Nature
RUTINI, Valle de Uco, Mendoza.
$ 60.000 -
RUTINI Extra Brut
RUTINI, Valle de Uco, Mendoza.
$ 60.000 -
ALYDA Brut Nature - Rosé
SALENTEIN, Valle de Uco, Mendoza
$ 40.000 -
COSECHA ESPECIAL GRÜNER Veltiner
NORTON, Agrelo, Mendoza.
$ 35.000 -
SALENTEIN Doux - Nature
SALENTEIN, Valle de Uco, Mendoza
$ 35.000 -
SAINT FELICIEN Nature
CATENA ZAPATA, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 35.000 -
CHANDON Cuvée Reserve Blanc de Blancs - Extra Brut Rosé - Apéritif - Délice Rosé
CHANDON, Valle de Uco, Mendoza
$ 35.000
Especiales De Cocina
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HONGOS A LA CHAPA
Con espinaca, pimientos, cebollas asadas y tofu marinado.
$ 32.000 -
SALMÓN BLANCO
Cremoso de arvejas, chauchas y girgolas.
$ 38.000 -
CORDERO PATAGÓNICO
Orzo al parmigiano.
$ 40.000 -
TRUCHA DEL SUR ARGENTINO
Zanahoria glaseada, emulsión de coliflor y espinacas.
$ 42.000 -
BONDIOLA DE CERDO LAQUEADA
Emulsión de coliflor y cúrcuma, chauchas crujientes y gremolata de mango.
$ 42.000 -
MILANESA DE ENTRAÑA
Alioli de mostaza antigua.
$ 59.000
Italia En Enero
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RAVIOLI, CALABAZA & MANTECA DE SALVIA
En manteca de salvia y nuez.
$ 27.000 -
GNOCCHI DE PROVOLETA
Pomodoro, chips de ajo, albahaca fresca
$ 27.000 -
MALFATTI DE ESPINACAS QUATRO FORMAGGI
$ 27.000 -
PAPPARDELLE AI FUNGHI
Pasta artesanal, crema de hongos de pino, portobellos y girgolas.
$ 27.000 -
AGNOLOTTI DE TRUCHA
Crema de eneldo y lima.
$ 29.000 -
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
$ 37.000 -
RISOTTO NERO DI SEPIA & LANGOSTINOS
$ 39.000
Parrilla A La Leña
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HAMBURGUESA
Medallón de carne 200g, relish de pepino, panceta y queso brie. Pan brioche.
$ 28.000 -
POLLO DE CAMPO
Suprema al limón.
$ 32.000 -
MATAMBRITO DE CERDO
Marinado en hierbas y citricos.
$ 39.000 -
BIFE DE CHORIZO
350gr.
$ 47.000 -
OJO DE BIFE
Manteca de hierbas. 400gr.
$ 57.000 -
TOMAHAWK DE CERDO
650gr.
$ 49.000 -
OJO DE BIFE CON HUESO
Criolla de chorizo colorado. (Chuleton para compartir) 1kg.
$ 79.000
Business Lunch
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MENÚ CORPORATIVO
Entrada + Principal + Postre o Café Incluye Bebida
$ 37.000
La Cava Del Tano - Our Finest
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FELIPE RUTINI 2017
El gran corte bordelés de la Argentina. Multipremiado Est. 1985. Tinto Blend: Cepas: 63% Malbec, 23% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 5% Cabernet Franc. RUTINI WINES · Valle de Uco, Mendoza. Enólogo: Mariano Di Paola
$ 500.000 -
CHEVAL DES ANDES 2022
El concepto de terroir bi-nacional. 98 ptos Robert Parker. Tinto Blend: 49% Malbec, 49% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot. CHEVAL DES ANDES (Chandon) · Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza. Enólogo: Pierre Polbos
$ 210.000 -
GRAN VU 2022
La obra maestra de Salentein. 95 ptos Tim Atkin 2018. Tinto Blend: 75% Malbec, 25% Cabernet S. BODEGA SALENTEIN · Valle de Uco, Mendoza. Enólogo: José Galante
$ 150.000 -
CARO 2020
Grand Cru Catena-Rothschild. Vino de dos familias notables, resultado noble. 97 puntos Tim Atkin. Tinto Blend: 60% Malbec, 40% Cabernet S. BODEGAS CARO (Catena Zapata & Rothschild Lafite) · Mendoza. Enólogo: Alejandro Vigil
$ 140.000 -
MALBEC ARGENTINO 2023
La cepa ícono del país. 96 ptos Robert Parker. Tinto Varietal: 100% Malbec. CATENA ZAPATA · Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza. Enólogo: Alejandro Vigil
$ 140.000 -
ALTO LOS CUISES 2022
Un super malbec de asombrosa mineralidad. 1850 msnm. 97 ptos Tim Atkin. Tinto Varietal: 100% Malbec. EL PORVENIR DE CAFAYATE · Valles Calchaquíes, Salta. Enólogo: Francisco Puga
$ 140.000 -
CHACRA LUNITA 2022
La Patagonia elegante. 94 ptos James Suckling. Tinto Varietal: 100% Pinot Noir. BODEGA CHACRA · Mainqué, Río Negro. Enólogo: Piero Incisa della Rocchetta
$ 120.000 -
CUVELIER LOS ANDES GRAND VIN 2010
Primo argentino de Château Léoville-Poyferré. Sólo para entendidos. 92 ptos Stephen Tanzer. Tinto Blend: 69% Malbec, 19% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 5% Petit Verdot. CUVELIER LOS ANDES · Valle de Uco, Mendoza. Enólogo: Adrián Manchón
$ 110.000 -
ISCAY 2019
El gran Côte-Rôtie argentino. 97 ptos James Suckling 2015. Tinto Blend: 97% Syrah 3% Viognier. BODEGAS TRAPICHE · Valle de Uco, Mendoza. Enólogos: Daniel Pi & Joey Tunsley
$ 110.000 -
CIELO ARRIBA 2020
Vino revelación del año. 2750msnm. 96 puntos Tim Atkin. Tinto Blend: 80% Malbec, 13% Syrah, 7% Cabernet Franc. HUICHAIRA VINEYARDS · Quebrada de Humahuaca, Jujuy. Enólogo: Alejandro Sejanovich
$ 90.000
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Ubicación
Av. Costanera Rafael Obligado 7180, C1428 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina · Belgrano
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